Honningmuffins med jordbærsalsa
Honningmuffins med jordbærsalsaHonningmuffins med jordbærsalsaHonningmuffins med jordbærsalsa

Honningmuffins med jordbærsalsa - opskrift

Til 6 personer

Ingredienser
- Fedtstof til at smøre formene
- 175 g. mel
- 2 tsk. bagepulver
- 50 g. honning
- 50 g. muscovado sukker
- 50 g. smeltet usaltet smør
- 1 sammenpisket æg
- 150 g. græsk yoghurt
- Fintrevet appelsinskal fra en lille appelsin
- Lidt opvarmet honning til glasur

Jordbærsalsa

- 200 g. friske jordbær
- 2 spsk. klar honning
- 2 spsk. friskpresset appelsinsaft

Sådan gør du
- Forvarm ovnen på 200 c.
- Smør 6 muffin forme.
- Sigt mel og bagepulver i en skål.
- Tilsæt honning, sukker, smør, æg, yoghurt og appelsinskal. Rør.
- Fordel dejen i de 6 muffinforme med en ske.
- Put muffins i ovnen i ca. 20 min. til de er hævede og gyldne.
- Imellemtiden vaskes jordbærerne og skæres i små terninger.
- Opvarm honning og appelsinsaft i en lille gryde under omrøring. Det må ikke koge.
- Tag muffins ud af ovnen og løft dem forsigtigt ud af formene. Smør med lidt opvarmet honning som glasur.
- Server muffins på en desserttallerken med jordbær og salsa.


Denne opskrift er læst 2326 gange


Forslag til


Nyhedsbrev

Flere gode opskrifter!


Kopiering af opskrifter eller artikler fra siden er strengt forbudt, og beskyttet af copyright - All Rights Reserved 2013-2015

Navigation

Sociale medier