Svampesuppe m. ingefær - opskrift

Ingredienser
- 1 spsk. smør
- 1 - 1 ½ dl. enoki svampe
- 1 spsk. friskrevet ingefær
- 2 kyllingebouillonterninger
- 1 tsk. soya
- 1 dl. hakkede forårsløg
- Frisk basilikum

Sådan gør du
- I en gryde opvarmes smørret. Tilsæt svampe og ingefær, og lad det stege til svampene bliver let brunede (ca. 2 min.).
- Tilsæt soya, bouillonterninger og 800 ml. vand.
- Når suppen koger, tages den af varmen. Bland friske basilikumsblade og forårsløg i, og server.