Favoritopskrifter

Alle opskrifter på madkogebogen er gode. Vi laver hver og en personligt og tilføjer kun opskrifter, som vi mener, lever op til kravet "god mad". Men der er alligevel visse opskrifter som skiller sig ud; opskrifter som er fantastiske. Her er vores favoritter og yndlingsopskrifter!

Gryderet m. kylling og hvide bønner

Skøn ret til en regnvejrsaften - mør kylling med chili og hvide bønner...

Italiensk spaghetti ret

Simpel ægte italiensk spaghetti ret med pancetta og pecorino...

Pasta m. soltørret tomat pesto

Fantastisk pastraret med bacon og soltørret tomat pesto...

Konkylier pasta m. soltørrede tomater

Pasta og kødsovs med et hint af chili...

Baguette m. butternutsquash

Utrolig lækker snack til gæster eller som måltid i sig selv...

Kyllingebolde m. hvidløgssmør

En smule tidskrævende, men bestemt besværet værd...

Marokkansk kylling m. kartoffelmos

Lækker kanelkrydret kylling med cremet sweet potato mos...

Græskar-butternut suppe

Suppe med blendet græskar, butternut-squash og kokosmælk....

Figner rullet i parmaskinke

Umanerligt lækre figner/tomater rullet i parmaskinke...

Farfalle med valnødder og gorgonzola

Hurtig og nem sommerfuglepastaret. Smager skønt....

Tortilla Pizza

Sundere end den klassiske pizzabund - og meget mere sprød....

Kæmpe Taco Wrap

Kæmpe Taco Wrap . Børnene elsker dem…...

Fettuccine med kylling og Dolcelatte

En dejlig italiensk ret med kylling og en blå dolcelatte-ost...

Fettuccine ragu

Fettuccine pasta med kødsovs af både svine- og oksekød samt gulerod og selleri...

Tagliatelle med parmaskinke og artiskokker

Super nem ret der smager helt fantastisk. Skal prøves....

Tagliatelle med pølse og svampe

Moderne italiensk mad når det er bedst...

Tacos med kikærtesalsa

Nem at lave, og smager helt fantastisk....

Tagliatelle med kødsauce

En variant af den klassiske italienske pasta med kødsauce. Her med bacon og grøntsager...

Risottokugler med mozzarella

Små risottokugler med mozzarellaost indeni. Smager virkelig godt alene eller som tilbehør...

Kartoffelstykker med valnødspesto

Pastaagtig ret, som er lavet på kartofler. Virkelig lækker med pesto...

Gulerodssuppe med ingefær, kokos og chili

Smuk cremet og orange suppe til både børn og voksne....

Italiensk pølsesuppe

Skal prøves! Denne suppe har intet siddestykke...

Nem pasta med rød pebersovs

Super nem at lave, og smager dejligt. God hverdagsmad....

Orecchiette med pesto, ærter og feta

Smuk grøn pastasalat....

Quesadilla ”tærte”

Alle imponeres af højden på denne ret...

Fusilli med squash og citron

Fusilli-pasta med squash i skiver og dejlige krydderier, toppet med parmesan...

Halloumi på fennikel og hvide bønner

Halloumiost oven på fennikel og hvide bønner. Nemt at lave...

"

"

Mozzarella, mango og serranoskinke salat

Nem nem nem salat - og gæsterne elsker den altid...

Cherrytomat, ricotta og pesto pasta

Sund og farverig ret - er rig på både fibre og vitamin C...

Pasta med butternut squash og valnødder

Vegetarisk pastaret alle burde prøve…MMmmmm...

Penne All\'arrabbiata

En klassisk ret fra Italien. Denne version er nem og blandt de bedste...

Pizza med figner, gedeost og rucola

Vegetarisk lækker pizza. Meget nem at lave...

Butternut squash suppe

Fantastisk efterårssuppe med æble og pære...

Svinemørbrad med valnødder

Dejlig svinemørbrad med valnødder, persille og kryddersmør indeni. Perfekt til gæster...

Risotto med asparges og valnødder

Lækker vegetarisk risotto...

Prosciutto salat med figner

Antipasti når det er bedst. Fungerer godt som forret til den italienske middag....

Orientalsk salat med perlebyg og fersken

For vegetarisk version kan kylling udelades...

Tournedos med gorgonzola og avokadocreme

Smager fantastisk og ligner en million...

Spansk Oksegryde

Dejlig nem og simpel gryderet...

Penne med artiskok og soltørret tomat

Lækre spaghettipenne med artiskokker og soltørrede tomater. Nem og appetitlig italiensk mad...