Opskrifter til sommermad

Her finder du opskrifter på dejlig sommermad, som kan nydes i haven, på terrassen og på grillen. Der er også masser af retter, der ligger let i maven på en varm dansk sommerdag.


Pæredis salat
En dejlig simpel salat med pære og pecan-nødder. Vi kalder det pæredis...
Burgere m. tørret abrikos, cashew og chili
Kan både laves på komfuret i køkkenet eller på grillen ude i haven...
Sunde Kyllingeburgere
Lækre og sunde kyllingeburgere med gulerod og ananas...
Grillspyd
Klassiske grillspyd med kyllig eller oksekød - eller begge - til grilaftenen...
Risengrød
Lækker salat til både forår og efterår, med kød, grønt og lidt frugt....
Forårs tagliatelle opskrift
Dejlig frisk pasta med gule og røde peberfrugter og courgette...
Annanassuppe med chili
Frugtet suppe med peberfrugt og chili. Kan også nydes afkølet....
Karamel og mango is opskrift
Simpel frisk dessert med is og mango. Er nem at lave, men ser fantastisk ud...
Mandarinsalat
Asiatisk inspireret salat med asiatisk hjemmelavet dressing...
Scones med feta og oliven
En anderledes form for scones med feta, oliven og soltørrede tomater i...
Sommerfrugts tarteletter
En fantastisk dessert i en lille sprød tarteletform med de velkendte sommerfrugter...
Halloumi med fennikel og bønner
Halloumiost oven på fennikel og hvide bønner. Nemt at lave...
Kiwi og ananas juice
Super forfriskende juice. Perfekt til at nyde afkølet i solen...
Sunde hjemmelavede frugtis
Spækfyldt med vitaminer og absolut ingen sukker eller tilsætningsstoffer...
Vandmelonsalat med mynteblade og feta
Simpel salat. Børnene elsker den. Perfekt til sommer....
Vandmelonsalat med tørret frugt
Lækker sød og farverig salat...
Pizza med figner, gedeost og rucola
Vegetarisk lækker pizza. Meget nem at lave...
Frugtet salat med ahornsirup
Selv børnene er med på at spise salat, når denne lækkerbisken bliver sat på bordet....
Svinefilet i solbær
En svinesteg kogt i solbær. En rigtig sommerret til gæsterne...
Asparges med smørpersille
Dejlig forret med asparges i smørstegt persille. En rigtig sommerret...
Lammekød med abrikoser og figner
En fantastisk ret der blander det salte med det søde...
Granatæblesalat med krydderurter og nødder
Sund og lækker salat der virkelig mætter...
Orientalsk salat med perlebyg og fersken
For vegetarisk version kan kylling udelades...
Jordbærsorbet
Smager dejligt - også selv hvis vejret ikke er super varmt...
Kærnemælkskoldskål
Serveres afkølet som dessert eller til brunch...
Kold avokadosuppe
Flot lysegrøn suppe. God som forret...
Snobrød
Til en hyggelig sommeraften foran bålet...
Spansk landbrød
Flot og lækkert brød der passer til de fleste retter....
Hjemmelavede pitabrød
Klassiske dejlige pitabrød....
Italienske lammeschnitzler
Velduftende og velsmagende ret fra det italienske køkken....
Kyllingebryst med spinat
Kylling med spinat plejer som regel at være et hit blandt ungerne...
Gulerodssalat
Nem og farverig salat...
Danske pandekager
Kan både bruges som mad- og dessert pandekager...
Fuldkornspasta med broccoli, safran, rosiner og pinjekerner
Vegetarisk pastaret. Kan nydes kold eller varm....
Hindbærtærte
Skøn og smuk tærte. Serveres som varm dessert....
Tabouleh salat opskrift
Fantastisk smuk og sund libanesisk salat. Smager rigtig godt med fx falafel eller pitabrød....
Græsk olivenbrød opskrift
Fantastisk lækkert og flot brød. Imponerer med garanti. Passer til både kød og forskellige supper....
Rejer i citron og sennep opskrift
Her er der mulighed for at anrette en let og flot forret med kæmperejer i sennep...
Tzatziki opskrift
Denne nemme og lækre opskrift på tzatziki er perfekt til det græske bord....
Hjemmelavet is opskrift
Det er aldrig for sent at smage hjemmelavet is - og ja det smager bedre end det købte! Super nem opskrift....

Kopiering af opskrifter eller artikler fra siden er strengt forbudt, og beskyttet af copyright - All Rights Reserved 2013-2015

Navigation

Sociale medier