Italienske opskrifter

Det italienske køkken er verdenskendt for den gode smag og kvalitet, hvor der i særdeleshed bruges råvarer som pasta, olivenolie og modne grøntsager, samt lækre vine. Herunder finder du inspiration til de italienske måltid. Vi har samlet nogle af de mest velkendte og elskede italienske retter.


Alfredo Lasagne
Vegetarisk lasagne med fløde, ost og spinat...
Italiensk spaghetti ret
Simpel ægte italiensk spaghetti ret med pancetta og pecorino...
Pasta m. soltørret tomat pesto
Fantastisk pastraret med bacon og soltørret tomat pesto...
Penne i cremet rosa sauce
En perfekt pastaret til hele familien, både mild og cremet… og NEM...
Siciliansk pastaret m. pesto
Skøn vegetarisk pastaret fra det sicilianske køkken...
Konkylier pasta m. soltørrede tomater
Pasta og kødsovs med et hint af chili...
Rigatoni m. artiskokker og appelsin
Hvis du er til artiskokker, skal du prøve denne italienske opskrift...
Fusilli m. squash og rød peber
Traditionel italiensk opskrift, simpelt og nemt...
Gnocchetti m. salvie og squash
En tidskrævende, men fantastisk italiensk opskrift...
Fusilli m. oliventapenade
Italiensk når det er bedst! Skal prøves hvis du elsker oliven...
Siciliansk Panini
En Panini fra Sicilien, med dejlig italiensk salami og mozzarella...
Panini med kylling og pesto
Italienske panini med kyllingebryst og grøn pesto. Nemt at lave...
Citronrisotto
En virkelig god rissotto-variant med parmesan, hvidvin og citron...
Italiensk kødbolle-suppe
Ja, en suppe med kødboller. Også gulerod, selleri, kartofler og kål...
Svampefrittata
En nem æggekage med blandede svampe i og parmesanost i. Smager herligt...
Suppe med italiensk pølse
Prøv en anderledes suppe fra sydens sol med italiensk pølse i...
Italienske wraps
Italienske wraps i tortilla med salat, italiensk pølse og peberfrugter...
Spaghetti rullet i auberginer
Ser flot ud. Vil imponere gæsterne og smager dejlig....
Porre, kartoffel go rucola supper
God italiensk suppe på kartofler, porre og rucola...
Figner rullet i parmaskinke
Umanerligt lækre figner/tomater rullet i parmaskinke...
Stracciatella Suppe
En italiensk suppe med æg, parmesanost og spinatblade...
Pancetta linsesuppe
Lækker robust suppe med sprød pancetta topping...
Farfalle med valnødder og gorgonzola
Hurtig og nem sommerfuglepastaret. Smager skønt....
Ragu
Lækker langtidskogt gryderet med bacon og grøntsager...
Stærk spaghettikage
Hvis du kan lide salami og spaghetti, skal du prøve denne ret...
Forårs tagliatelle opskrift
En ovnbagt macaroni og oste blanding. Prøv den....
Fettuccine med kylling og Dolcelatte opskrift
En dejlig italiensk ret med kylling og en blå dolcelatte-ost...
Fettuccine ragu opskrift
Fettuccine pasta med kødsovs af både svine- og oksekød samt gulerod og selleri...
Rigatoni med svampe opskrift
Pasta med svampe, asparges og ærter....
Gratineret farfalle med laks opskrift
Pasta med laks og parmesan, gratineret i ovnen....
Skalpasta med blomkål og æg
En nem måde at få børnene til at spise blomkål...
Penne med bacon og mascarpone
En klassiker fra det italienske køkken. Få ingredienser og nem at lave....
Tagliatelle med parmaskinke og artiskokker
Super nem ret der smager helt fantastisk. Skal prøves....
Tagliatelle med pølse og svampe
Moderne italiensk mad når det er bedst...
Italiensk kartoffelpizza
Pizza bianco med kartofler og rosmarin....
En lukket pizza. God til både aftensmad og frokost næste dag....
Lasagne med pesto opskrift
En anderledes lasagne uden kød, men med masser af ost, pesto, spinatblade og tomater...
Cannelloni med spinatopskrift
Cannelloni-ruller med spinat og ricotta ost. En dejlig italiensk ret...
Kartoffel og pasta suppe med pesto opskrift
Suppe med kartofler, pasta og bacon i tern....
Indbagte mini-pizzaer med oliven opskrift
Lækre små, indbagte pizza med oliven, mozzarella og tomater. Nemme at lave....
Zucchini Frittata opskrift
En frittata - slags æggekage - med små stykker squash...
Italiensk rucolasalat med parmesan opskrift
En meget simpel med ekstremt velsmagende italiensk klassiker...
Hjemmelavet carpaccio opskrift
Prøv at lav carpaccio fra bunden selv ud fra et stykke oksefilet. Nemmere end du tror...
Tagliatelle med kødsauceopskrift
En variant af den klassiske italienske pasta med kødsauce. Her med bacon og grøntsager...
Pappardelle med tomater og mozzarella opskrift
Nem og lækker italiensk pastaret med tomater, salat og mozzarellaost....
Risottokugler med mozzarella opskrift
Små risottokugler med mozzarellaost indeni. Smager virkelig godt alene eller som tilbehør...
Grillet polenta med fennikel opskrift
Aflange stænger af polenta med fennikelfrø inden i. Rigtig godt til tilbehør...
Svamperisotto gourmet-stil
Virkelig lækker risotto med to slags svampe. Den skal prøves...
Bruschetta med vilde svampe opskrift
Klassiske italienske bruschetta i en lækker variant med blandede, vilde svampe...
Macaroni med chickpeas og hvidløgopskrift
Simpel, men lækker italiensk pastaret med chickpeas...
Kartoffelgnocchi med valnødspesto opskrift
Pastaagtig ret, som er lavet på kartofler. Virkelig lækker med pesto...
Kylling og svampe lasagne opskrift
En italiensk lasagne med hakket kyllingekød og svampe. Anderledes og forfriskende lasagne....
Kalvekød med prosciutto opskrift
rigtig lækker. Selve kødet skal stå at trække lidt, men derefter tager det 10 minutter at lave...
Ovnbagte auberginer med mozzarella opskrift
En virkelig lækker ovnret med auberginer med mozzarella og parmesan...
Friturestegt grøntsager med balsamico opskrift
Forskellige grøntsager der er friturestegte. Italiensk ret, der kan varieres...
Artiskokker med linser opskrift
En klassisk italiensk ret fra Umbrien-området. Artiskokker med grønne linser...
Ricottatærte med chokolade opskrift
En tærte med et karakteristisk mønster ovenpå. Skal nok imponere gæsterne....
Mandel biscotti opskrift
Små biscotti lavet på mandler. Kan serveres til kaffen, is og meget andet....
Julekage fra Toscana opskrift
Virkelig god julekage fra den toscanske juletradition. Prøv den i julemåneden...
Dessertravioli med honning opskrift
Dessert som faktisk laves af pastamel. Smager dejlig med honning og pecorino ost inden i...

Kopiering af opskrifter eller artikler fra siden er strengt forbudt, og beskyttet af copyright - All Rights Reserved 2013-2015

Navigation

Sociale medier