Vegansk kokoskarry ret - opskrift
Til 2 personerIngredienser
- 1 ds. kokosmælk
- 2 spsk. rød karry pasta
- 2 hoveder broccoli
- 1 ds. kikærter (drænet)
- ½ spsk. maizena
- 2 fed hvidløg
- Ris, couscous el. blomkålsris til servering
Sådan gør du
- Pres hvidløg.
- Skyl broccolihovederne, og skær dem i buketter.
- I en stor gryde, med en spsk. opvarmet olie, svitses broccoli og hvidløg.
- Efter 4-5 min. tilsættes kokosmælken.
- 5-8 min. senere tilsættes den røde karry. Rør grundigt og tilsæt derefter kikærterne.
- Når retten småsimrer tilsættes maizena. Når retten har kogt i et par minutter tages den af varmen. Sovsen bliver også tykkere under afkølingen.
- Server med ris, couscous el. blomkålsris.
- Pres hvidløg.
- Skyl broccolihovederne, og skær dem i buketter.
- I en stor gryde, med en spsk. opvarmet olie, svitses broccoli og hvidløg.
- Efter 4-5 min. tilsættes kokosmælken.
- 5-8 min. senere tilsættes den røde karry. Rør grundigt og tilsæt derefter kikærterne.
- Når retten småsimrer tilsættes maizena. Når retten har kogt i et par minutter tages den af varmen. Sovsen bliver også tykkere under afkølingen.
- Server med ris, couscous el. blomkålsris.
Forslag til
Mad på 15 min
Mad på 30 min Favoritter Kager Grillmad Gæstemad Kærlighedsmad Brunch Nem mad Sommermad Let mad Hurtig mad Julemad Børnemad Børnefødselsdag Brød Tilbehør Snacks |
Flere gode opskrifter!
Skøn ret til en regnvejrsaften - mør kylling med chili og hvide bønner...
Simpel ægte italiensk spaghetti ret med pancetta og pecorino...
Fantastisk pastraret med bacon og soltørret tomat pesto...
Pasta og kødsovs med et hint af chili...
Kopiering af opskrifter eller artikler fra siden er strengt forbudt, og beskyttet af copyright - All Rights Reserved 2013-
