Spaghetti med chili & hvidløg - opskrift

Ingredienser
- 300 g. spaghetti
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk. olivenolie
- 2 rød chilifrugt (andre typer kan også anvendes)
- En smule nyreven parmesanost
- Salt og peber
- Basilikum



Sådan gør du
- Hak hvidløg meget fint. Hak chili i små, fine stykker efterfølgende.
- Hæld olivenolie på en pande og steg de finthakkede hvidløg. Undgå at de bliver brændte eller får farve.
- Ibland den finthakkede chili (mængde kan tilpasses afhængigt af hvor stærk retten skal være). Tag stegepanden af varmen kort efter chilien er tilsat.
- Kog spaghetti i en gryde efter anvisningerne på pakken, og hæld vandet helt fra.
- Hæld pasta i hvidløgs og chiliblandingen. Tilsæt revet parmesan, salt og peber og rør rundt.
- Servér straks, med et par blade basilikum.

Alternativt: Basilikum kan også hakkes fint og tilsættes i samme fase som parmesanost tilsættes.

Tilbehør: Nybagt italiensk brød