Chokolademousse - opskrift

Ingredienser
- 200 g. mørk chokolade (hvid chokolade kan også benyttes)
- 1 dl. kold stærk kaffe
- 2 æggeblommer
- ½ liter piskefløde (38%)

Tips til pynt: flødeskum, nødder, friske bær, basilikum eller chokoladedrys (eller det hele)

Sådan gør du
- Smelt chokoladen
- Pisk kaffe og æggeblommer i chokoladen.
- I en anden skål piskes fløden til flødeskum.
- Bland forsigtigt flødeskummet i chokoladeblandingen.
- Hæld moussen i portionsglas og stil dem i køleskabet 4-5 timer.