Boller - opskrift

Ingredienser

- 1 pk. gær
- 6 spsk. lunkent vand
- 3 dl. mælk
- 1 tsk. salt
- 1 tsk. sukker
- 1 æg
- 60 g. smeltet margarine
- ca. 600 g. mel

Et sammenpisket æg til pensling.


Sådan gør du

- Smuldr gæren og tilføj vand under omrøring.
- Tilsæt mælk + salt + sukker + æg + margarine og til sidst mel.
- ælt dejen igennem og lad hvile under et klæde i ca. 30 min.
- Form dejen til ca. 20 boller, der lægges på bagepapir på en bageplade. Pensel bollerne med det sammenpiskede æg.
- Bages midt i ovnen ved 200 c. i ca. 15 min.