Your browser is not Javascript enable or you have turn it off. We recommend you to activate for better security reasonHjemmelavet pizza - opskrift - Madkogebogen
Hjemmelavet pizza
Hjemmelavet pizza
Hjemmelavet pizza
Hjemmelavet pizza

Hjemmelavet pizza - opskrift

Til 2-3 personer

Ingredienser
- 1 ½ dl. lunken vand
- 1 spsk. olivenolie
- ½ pakke gær
- ½ tsk. salt
- 4 dl. durum mel

Tomatsovs
- 1 ds. flåede tomater
- 1 spsk. olivenolie
- 1 fed hvidløg
- ½ tsk. salt

Fyld
- ost
- fyld efter eget valg, fx parmaskinke.


Sådan gør du
- Vand, gær, salt og olie blandes sammen.
- Tilsæt melet og ælt grundigt.
- Stil dejen til hævning i en ca. 30 min.
- Ælt dejen igen, og form den med en kagerulle til 2 flade pizzabunde. (ca. 1-2 mm. tykke og 25 cm. i diameter).

Tomatsovs
- Olien varmes op i en pande, med hvidløgsfedet i.
- Når hvidløgsfedet er begyndt at blive brunt tages det op og smides ud.
- Tag en kniv og hak de flåede tomater nede i dåsen.
- Hæld det herefter i gryden, og drys saltet i.
- Kog herefter tomatsovsen ved svag varme i 10-15 min. Mas gerne tomatkødet yderligere under kogningen.

Bagning
- Sæt pizzaen ind i en forvarmet ovn på højeste temperatur.
- Bag pizzabunden i 1-2 min.
- Tag pizzaen ud, og smør et tyndt lag tomatsovs og det ønskede fyld på.
- Pizzaen sættes i ovnen igen i yderligere 2-3 min.
- Herefter tilsættes osten. Og pizzaen skal i ovnen hurtigt igen i ca. 5-6 min. Afhængigt af ostens konsistens.
- Serveres rygende varm.


Tip: Pizzaen bliver endnu bedre og sprødere hvis du investerer i en pizza-sten, og bager pizzaen i ovnen på den.


Forslag til


Nyhedsbrev

Flere gode opskrifter!


Fancy kylling og ris ret

Fancy kylling ret

Fancy og krydret ret, der kan overskues selv på de travle ugedage...
Krydret indisk gryderet

Krydret indisk gryderet

Fyld dit køkken med duften af skønne indiske krydderier med denne vegetariske gryderet...
Gryderet m. kylling og hvide bønner

Gryderet m. kylling og hvide bønner

Skøn ret til en regnvejrsaften - mør kylling med chili og hvide bønner...
Italiensk spaghetti ret

Italiensk spaghetti ret

Simpel ægte italiensk spaghetti ret med pancetta og pecorino...

Kopiering af opskrifter eller artikler fra siden er strengt forbudt, og beskyttet af copyright - All Rights Reserved 2013-2015

Navigation

Sociale medier