Pastasalat med bønner - opskrift

Til 4 personer

Ingredienser
- 250 g. pastaskruer eller penne
- 1 dåse røde bønner
- 125 g. champignoner
- 2 stilke selleri
- 125 g. broccolibuketter
-
Dressing:
- 2 ½ dl. cremefraiche
- 2 tsk. karry
- 1 spsk. friskpresset citron
- salt og peber

Sådan gør du
- Kog pastaen efter anvisningen på pakken, og lad den afkøle.
- Kog broccolien i nogle minutter.
- Skær selleri og champignoner i skiver.
- Hæld væsken fra bønnerne, og bland dem sammen med champignonerne.
- Rør alle ingredienserne til dressingen sammen, og smag til med salt og peber.
- Alle ingredienserne blandes med dressingen og vendes i den kolde pasta.