Ragu - opskrift

Ingredienser
- 1 kg. oksefars
- 200 g. bacontern
- 2 stængler af bladselleri (skåret i tern)
- 1 gulerod (skrællet og skåret i tern)
- 1 løg (hakket)
- 1 hvidløg (presset)
- 2 ½ dl. rødvin
- 1 stor dåse tomatpure
- 1 oksekødsbouillonterning
- Frisk pasta

Sådan gør du
- Brun oksefarsen i en stor gryde.
- Tag oksefarsen op, og svits herefter baconen i samme gryde. Tilsæt grønsagerne efter et par minutter.
- Når grønsagerne er svitset, tilsættes fars, vin og pure. Lad retten koge 3-4 timer, indtil den har jævnet sig.
- Kog pastaen efter anvisningen på pakken, og lad den afdryppe.
- Bland pastaen i kødsovsen, og lad disse koge sammen indtil kødet har godt fat ved pastaen.

Mange tak til Linda, der indsendte denne opskrift