Your browser is not Javascript enable or you have turn it off. We recommend you to activate for better security reasonMarokkansk kylling m. kartoffelmos - opskrift - Madkogebogen
Marokkansk kylling m. kartoffelmos
Marokkansk kylling m. kartoffelmos
Marokkansk kylling m. kartoffelmos
Marokkansk kylling m. kartoffelmos

Marokkansk kylling m. kartoffelmos - opskrift

Til 4 personer

Ingredienser
- 1 kg. kartofler (sweet potatoes)
- 2 tsk. ras-el-hanout (eller en blanding af spidskommen og kanel)
- 4 kyllingebrystfiletter
- 2 spsk. olivenolie
- 1 løg
- 1 stort fed hvidløg
- ½ kyllingebouillonterning
- 2 tsk. klar honning
- Saften fra ½ lime eller citron
- evt. 1 håndfuld grønne oliven
- Friskhakket koriander

Sådan gør du
- Skær kartoflerne i mindre terninger og kog dem i saltet vand i ca. 20 min. eller til de er blevet godt blød.
- Imens hakkes løget og hvidløgsfedet presses.
- Bland ras-el-hanout med salt og peber, og drys over kyllingebrysterne.
- Opvarm 1 spsk. olie i en dyb pande, og brun kyllingebrysterne (ca. 3 min. på hver side). Tag kyllingestykkerne op ad panden og læg dem på en tallerken.
- Løg og hvidløg svitses i panden i ca. 5 min. Tilsæt herefter 200 ml. vand, honning, kyllingebouillonterning, limesaft og oliven. Læg kyllingen fra tallerkenen tilbage i panden, og lad det simre i ca. 10 min. (til kyllingen er gennemstegt).
- Mos kartoflerne med 1 spsk. olie og krydr efter behag (vi brugte lidt kardemomme og salt og peber).
- Skær kyllingebrysterne i tykke skiver og bland de friskhakkede koriander i panden med kyllingestykkerne og sovsen.
- Server med kyllingestykkerne og sovsen ovenpå kartoffelmosen.



Forslag til


Flere gode opskrifter!


Gryderet m. kylling og hvide bønner

Gryderet m. kylling og hvide bønner

Skøn ret til en regnvejrsaften - mør kylling med chili og hvide bønner...
Italiensk spaghetti ret

Italiensk spaghetti ret

Simpel ægte italiensk spaghetti ret med pancetta og pecorino...
Pasta m. soltørret tomat pesto

Pasta m. soltørret tomat pesto

Fantastisk pastraret med bacon og soltørret tomat pesto...
Konkylier pasta m. soltørrede tomater

Konkylier pasta m. soltørrede tomater

Pasta og kødsovs med et hint af chili...

Kopiering af opskrifter eller artikler fra siden er strengt forbudt, og beskyttet af copyright - All Rights Reserved 2013-

Navigation

Sociale medier