Your browser is not Javascript enable or you have turn it off. We recommend you to activate for better security reasonMarokkansk kylling m. kartoffelmos - opskrift - Madkogebogen
Marokkansk kylling m. kartoffelmos
Marokkansk kylling m. kartoffelmos
Marokkansk kylling m. kartoffelmos
Marokkansk kylling m. kartoffelmos

Marokkansk kylling m. kartoffelmos - opskrift

Til 4 personer

Ingredienser
- 1 kg. kartofler (sweet potatoes)
- 2 tsk. ras-el-hanout (eller en blanding af spidskommen og kanel)
- 4 kyllingebrystfiletter
- 2 spsk. olivenolie
- 1 løg
- 1 stort fed hvidløg
- ½ kyllingebouillonterning
- 2 tsk. klar honning
- Saften fra ½ lime eller citron
- evt. 1 håndfuld grønne oliven
- Friskhakket koriander

Sådan gør du
- Skær kartoflerne i mindre terninger og kog dem i saltet vand i ca. 20 min. eller til de er blevet godt blød.
- Imens hakkes løget og hvidløgsfedet presses.
- Bland ras-el-hanout med salt og peber, og drys over kyllingebrysterne.
- Opvarm 1 spsk. olie i en dyb pande, og brun kyllingebrysterne (ca. 3 min. på hver side). Tag kyllingestykkerne op ad panden og læg dem på en tallerken.
- Løg og hvidløg svitses i panden i ca. 5 min. Tilsæt herefter 200 ml. vand, honning, kyllingebouillonterning, limesaft og oliven. Læg kyllingen fra tallerkenen tilbage i panden, og lad det simre i ca. 10 min. (til kyllingen er gennemstegt).
- Mos kartoflerne med 1 spsk. olie og krydr efter behag (vi brugte lidt kardemomme og salt og peber).
- Skær kyllingebrysterne i tykke skiver og bland de friskhakkede koriander i panden med kyllingestykkerne og sovsen.
- Server med kyllingestykkerne og sovsen ovenpå kartoffelmosen.


Forslag til


Nyhedsbrev

Flere gode opskrifter!


Fancy kylling og ris ret

Fancy kylling ret

Fancy og krydret ret, der kan overskues selv på de travle ugedage...
Krydret indisk gryderet

Krydret indisk gryderet

Fyld dit køkken med duften af skønne indiske krydderier med denne vegetariske gryderet...
Gryderet m. kylling og hvide bønner

Gryderet m. kylling og hvide bønner

Skøn ret til en regnvejrsaften - mør kylling med chili og hvide bønner...
Italiensk spaghetti ret

Italiensk spaghetti ret

Simpel ægte italiensk spaghetti ret med pancetta og pecorino...

Kopiering af opskrifter eller artikler fra siden er strengt forbudt, og beskyttet af copyright - All Rights Reserved 2013-2015

Navigation

Sociale medier