Sunde gulerodskage kugler - opskrift

Ingredienser
- 3 ½ dl. havregryn
- ½ - 1 dl. hakkede pekannødder
- 1 spsk. hørfrø
- 1 ½ dl. mandelsmør
- 3 spsk. agave nektar el. honning
- ½ tsk. kanel
- 1 ½ dl. revet gulerod
- 1 dl. rosiner

Sådan gør du
- I en skål blandes havregryn, pekannødder og hørfrø.
- Rør kanel, mandelsmør og agavenektar (el. honning) i.
- Rør revet gulerod og rosiner i.
- Form blandingen til små kugler (evt. med to skeer) og læg dem i køleskabet i 1 time.
- Server.

Tip: Kan opbevares i køleskabet i op til 1 uge i en lufttæt beholder.