Oksegyros med tzatziki - opskrift

Til 4-6 personer

Ingredienser
- 1 kg. hakket oksekød
- 1 spsk. olivenolie
- 1 løg
- ½ dl. jomfruolivenolie
- 3 fed hvidløg
- 1 tsk. oregano
- ½ tsk. salt
- ¼ tsk. peber
- 2 spsk. friskpresset citron

- Pitabrød
- Tomat og salat til salat

Tzatziki:
- 2 ½ dl. græsk yoghurt
- 2 ½ dl. agurk skåret i tern
- 2 spsk. frisk dild (1 spsk. tørret dild kan bruges)
- ¼ tsk. salt
- 1 fed hvidløg (presset)

Sådan gør du
- Pres hvidløg og hak løget.
- Opvarm 1 spsk. olivenolie i en gryde ved medium varme.
- Brun det hakkede oksekød i gryden.
- I en skål blandes ½ dl. olivenolie, hvidløg, oregano, salt, peber og citronsaft.
- Rør blandingen i gryden sammen med det hakkede løg.
- Læg låg på gryden, og lad kødblandingen koge i 1 times tid eller mere.
- Bland alle ingredienser til tzatziki sammen i en skål. Smag til med salt og peber.
- Smag kødblandingen til med salt og peber og server sammen med pitabrød, tzatziki, salat og tomater.