Sådan gør du
- Forvarm ovnen på 220 c.
- Skær squash i 7-8 cm. lange stænger.
- Pisk æggehviden i en skål. Bland derefter mælk i den piskede æggehvide.
- I en anden skål blandes rasp, parmesan og salt og peber.
- Dyb squash stængerne i æggehvide- mælkeblandingen, og vend dem derefter i raspblandingen.
- Læg derefter squashstængerne på et stykke bagepapir, og bag dem i ovnen ved 220 c. 25-30 min. (eller til de er gyldenbrune).