Sådan gør du
- Skyl blomkålen, og skær den i grove buketter. Blend herefter blomkålsbukketterne.
- I en gryde ved lav varme blandes det blendede blomkål med smør, fløde og parmesan.
- Hak hvidkål. Damp det hakkede kål i en gryde med vand i bunden under låg, til det er blødt. Dræn herefter.
- Hak forårsløg (brug kun den grønne del).
- I en skål blandes det blendede blomkål med kål og forårsløg. Smag til med salt og peber.
- Læg blandingen i et ildfast fad, drys cheddarosten udover, og bag i 20 min. ved 190 c.
- Steg baconskiverne og hak dem.
- Server kålblandingen med det hakkede bacon ovenpå.