Squash nachos - opskrift

Ingredienser
- 2 store squash
- 500 g. hakket oksekød
- 1 oksekødsbouillonterning
- Salt og peber
- 1 dl. cheddarost

Sådan gør du
- Forvarm ovnen på 220 c.
- Skær squash i meget tynde skiver.
- Læg skiverne på noget køkkenrulle. Læg et stykke køkkenrulle ovenpå og pres saften ud af skiverne.
- Fordel skiverne på et stykke bagepapir (du skal muligvis bage dem over flere omgange, da der ikke er plads til alle skiverne).
- Bag skiverne i 10-12 min. Vend dem en gang under bagetiden. Sørg for at holde øje med dem under bagetiden, så de ikke bliver sorte.
- Tag dem ud af ovnen og krydr med salt og peber.
- Brun oksekødet i en gryde sammen med bouillonterningen.
- Fordel det hakkede oksekød over dine squash nachos på en tallerken. Drys med cheddarost og put i mikroovnen i 20-30 sek. til osten er smeltet.